dolkmat&vin är ett familjeföretag med smak i fokus! Vi importerar och säljer utvalda delikatesser - olivolja, vinäger, pasta, marmelad, oliver, choklad, kaffe, glass, ost, mm - från bland annat Italien, Spanien, Frankrike, Danmark och Sydafrika.
Vi jobbar uteslutande med produkter som vi tycker är extra goda. Det är ofta små volymer, från små och unika gårdsproducenter. Vi säljer bara till butiker som har intresse och matglädje - där man bryr sig om kvalitet och brinner för att förmedla god smak.
"En delikatess ska självklart vara god men det räcker inte. Den måste också vara tilltalande och framförallt ha en historia att berätta. Mat äter man, men en delikatess upplever man och njuter med alla sinnen!"
Jens Dolk
Men "smak" är inte bara mat - det är vin också. Vid sidan av import-verksamheten så skriver jag (Jens) om vin i Svenska Dagbladet och på www.tasteline.com. Jag skriver även böcker om mat och vin, arrangerar vin-provningar, föreläser och utbildar inom mat och vin och konsulterar inom restaurangbranschen.
Hoppas du också har god smak och att du hör av dig om det finns något vi kan göra för dig!
Vänliga hälsningar

Jens & Annica Dolk
|